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Vin de pays - Domaine Saint André

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Exploitation familiale, créée de toute pièce en 1992, au pied du massif de Céüze à 700m d'altitude (vignes) et, en bordure de Durance à 600m (Vergers de pommes, poires et Coings).

Toute l'exploitation est en agriculture biologique depuis 1993. Les vendanges sont faites à la main avec triage des raisins.

Vin de pays Rosé 2010: 1ère cuvée, issu de très beaux raisins Merlot et Syrah, obtenu par pressurisation et macération courte, puis fermentation très lente de 7 mois en cuve fermée.
Très fruité, à boire frais en toutes circonstances (apéritifs, grillades, fromages, salades ...).

Vin de pays Rouge 2009, également issu de ces deux cépages nobles Merlot et Syrah. Très doux
en bouche, il peut vieillir à merveille dans votre cave et accompagner tous vos plats.

Un vin beau et prometteur qui allie l'élégance à la puissance.

Vin de pays Blanc 2009 Chardonnay, offre une belle robe légèrement colorée, de bons arômes.

Un vin plaisir, racé et élégant.

Il peut attendre 4 à 5 ans, en cave, et avant chaque dégustation, il faut l'aérer légèrement.

 

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Du raisin au vin

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CONTACTS

Philippe BILOCQ

Domaine Saint André
chemin des Gandières
05110 La Saulce

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